Trockenglucosesirup
Trockenglucosesirup ist ein kohlenhydratbasierter Rohstoff für Anwendungen wie Süßwaren, Backwaren, Trockensoßen und Instantgetränke. In Rezepturen unterstützt der Rohstoff vor allem Süßung, Kohlenhydratträger, Volumenaufbau, Pulverisierung und Trägerstoff und wird je nach Anwendung als Pulver, DE 21-42 und Sprühgetrockneter Glucosesirup eingesetzt. Bei Trockenglucosesirup sind DE-Wert, Hygroskopizität, Süßung und die Eignung für Trockenmischungen ausschlaggebend.
Produktprofil
Alle wichtigen Eigenschaften und Einsatzbereiche auf einen Blick.
Typische Anwendungen
Typische Einsatzbereiche für diesen Rohstoff.
Funktionen
Funktionelle Eigenschaften in Rezeptur, Prozess und Anwendung.
Formen
Verfügbare oder typische Liefer- und Produktformen.
Qualitäten
Mögliche Qualitäts- und Anwendungsstandards.
Relevante Industrien & Branchen
Einsatzmöglichkeiten und Lösungen für unterschiedliche Märkte.
Relevante Anwendungen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie.
Anwendungen für Hilfsstoffe, Nahrungsergänzung und Sporternährung.
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