Gellan
High Acyl Gellan Gum and Low Acyl Gellan Gum
Produkt anfragenDiät & Functional Food
Rohstoffe für funktionelle und ernährungsphysiologisch optimierte Lebensmittel – von Ballaststoffen, Proteinen und Mineralstoffen bis zu Süßungssystemen und funktionellen Zutaten.
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Organische Säuren & Puffersysteme
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Hydrocolloide & Texturlösungen
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Stärken & funktionelle Kohlenhydrate
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Aromen & Geschmackslösungen
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Frucht- & Gemüsezutaten
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Pflanzenextrakte & natürliche Wirkstoffe
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Proteinzutaten
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Ballaststoffe & Präbiotika
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Saaten, Cerealien & Getreide
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Vitamine, Mineralstoffe & Mikronährstoffe
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Inklusionen, Dekorationen & Premium-Spezialitäten
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Aminosäuren & funktionelle Komponenten
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Hauptprodukte für Diät & Functional Food
Im Produktfilter öffnen →Geformte Fruchtstücke
Kundenspezifisch geformte fruchtbasierte Inklusionen für sichtbare Fruchtakzente.
Produkt anfragenFruchtstreifen
Streifenförmige Fruchtstücke für Cerealien, Fruchtsnacks und Schokoladenprodukte.
Produkt anfragenKaramell-, Kaffee- & Brown-Note-Aromen
Karamell-, Kaffee- und Brown-Note-Aromen für warme, röstige und vollmundige Anwendungen.
Produkt anfragenKräuter-, Gewürz- & herzhafte Aromen
Kräuter-, Gewürz- und herzhafte Aromen für pikante und würzige Food-Anwendungen.
Produkt anfragenFruchtstücke
Fruchtbasierte Stücke in definierten Größen für Cerealien, Müsli, Schokolade, Backwaren und Snacks.
Produkt anfragenBeerenaromen
Beerenaromen für fruchtige Lebensmittelanwendungen – von Erdbeere bis Waldbeere.
Produkt anfragenGeschmacksmaskierung & Aromamodulation
Geschmacksmaskierung und Aromamodulation für anspruchsvolle funktionelle und sensorische Profile.
Produkt anfragenNuss-, Mandel- & Nougataromen
Nuss-, Mandel- und Nougataromen für warme, runde und vollmundige Geschmacksprofile.
Produkt anfragenFructooligosaccharide (FOS)
Lösliche präbiotische Fructane zur Ballaststoffanreicherung, Füllstofffunktion und milden Süßung in Food-, Nutra- und Feed-Konzepten.
Produkt anfragenHonig
Honig in unterschiedlichen Sorten und Qualitäten – von milden Blütenhonigen bis zu kräftigen Wald- und Tannenhonigen.
Produkt anfragenZitrus- & tropische Fruchtaromen
Zitrus- und tropische Fruchtaromen für frische, spritzige und exotische Profile.
Produkt anfragenVanille-Pulver
Vanille-Pulver für trockene Mischungen, Pulverprodukte und vanilletypische Geschmacksprofile.
Produkt anfragenKern- & Steinfruchtaromen
Kern- und Steinfruchtaromen für klassische fruchtige Geschmacksprofile.
Produkt anfragenVanille-, Kakao- & Schokoladenaromen
Vanille-, Kakao- und Schokoladenaromen für süße, cremige und vollmundige Anwendungen.
Produkt anfragenVanille-Extrakt
Vanille-Extrakt für natürliche, authentische Vanilleprofile in Food- und Nutra-Anwendungen.
Produkt anfragenVanillin
Vanillin für klassische Vanilleprofile und zur Abrundung süßer Food- und Nutra-Anwendungen.
Produkt anfragenEthylvanillin
Ethylvanillin für intensive Vanilleprofile und süße, cremige Aromarichtungen.
Produkt anfragenMilch-, Sahne- & Dessertaromen
Milch-, Sahne- und Dessertaromen für cremige, süße und runde Geschmacksprofile.
Produkt anfragenHochviskose Fruchtpasten
Hochviskose, nicht klebende Fruchtpasten mit hohem Fruchtanteil für Füllungen und Snacks.
Produkt anfragenUbe Pulver
100% natürliches Ube Pulver (Dioscorea alata L.; Purple Yam). Keine Zusatzstoffe, keine Trägerstoffe
Produkt anfragenFruchtflocken
Dünne Fruchtflocken für Cerealien, trockene Mischungen, Riegel und Snackanwendungen.
Produkt anfragenXanthan
Xanthan ist ein robustes Hydrokolloid für Verdickung, Stabilisierung und Viskositätsaufbau in anspruchsvollen Rezepturen.
Produkt anfragenJohannisbrotkernmehl
Clean-Label-Verdicker mit synergistischer Wirkung zu Xanthan und Carrageen.
Produkt anfragenMolkenproteine
WPC 35 bis WPI 90 – ideal für Sportnahrung, Klinische Ernährung und Backwaren.
Produkt anfragenCitronensäure
Citronensäure ist eine vielseitige organische Säure für Säuerung, pH-Regulierung, Pufferung und komplexbildende Anwendungen.
Produkt anfragenNatriumcitrat
Natriumcitrat wird als Säureregulator, Puffer, Stabilisator und Schmelzsalz in Lebensmittel- und Pharmaanwendungen eingesetzt.
Produkt anfragenAgar-Agar
Rein pflanzliches Geliermittel aus Rotalgen mit hoher Gelfestigkeit.
Produkt anfragenMilchsäure
Milchsäure ist eine vielseitige organische Säure für pH-Regulierung, Säuerung und funktionelle Rezepturanwendungen.
Produkt anfragenGummi Arabicum
Natürliches Exsudat der Akazie; Emulgator, Stabilisator und Filmbildner.
Produkt anfragenKaffee-Extrakt
Robusta & Arabica – flüssig, sprüh- oder gefriergetrocknet, inkl. Cold Brew und Fair Trade.
Produkt anfragenTee-Extrakt
Schwarz-, Früchte-, Rooibos- und Mate-Extrakte mit definierten Polyphenolgehalten.
Produkt anfragenAcerola-Extrakt
Natürliche Vitamin-C-Quelle – Standardisierungen von 17% bis 25%.
Produkt anfragenGrüntee-Extrakt
Diverse Polyphenol-, Katechin- und Koffeingehalte – auch Low Bitterness.
Produkt anfragenTrauben-Extrakt
Reich an OPCs und Resveratrol – Antioxidans für Nutra und Functional Food.
Produkt anfragenTaragum
Galactomannan-Verdickungsmittel mit hoher Viskosität bereits in kalter Lösung.
Produkt anfragenWein-Extrakt
Diverse Polyphenol- und Anthocyaningrade aus roter Traube.
Produkt anfragenAcai-Extrakt
Anthocyan-reicher Superfruit-Extrakt für Smoothies und Supplements.
Produkt anfragenCranberry-Extrakt
Standardisiert auf Proanthocyanidine (PAC) – beliebt im Urogenital-Bereich.
Produkt anfragenGingko-Extrakt
24% Flavonglykoside / 6% Terpenlactone – klassische Nutra-Spezifikation.
Produkt anfragenAmla-Extrakt
Indische Stachelbeere – natürlicher Vitamin-C- und Gerbstoff-Lieferant.
Produkt anfragenKurkuma-Extrakt
Hochbioverfügbares Curcumin, auch cyclosomal und wasserdispergierbar.
Produkt anfragenMagnesium
Magnesium für Food-, Nutra-, Feed- und Premix-Formulierungen.
Produkt anfragenKalium
Kalium für Food-, Nutra-, Feed- und Premix-Formulierungen.
Produkt anfragenJoghurtpulver
Sprühgetrocknetes Joghurtpulver mit lebenden Kulturen oder fermentiert.
Produkt anfragenFumarsäure
Stark säuernde Fruchtsäure mit langer Verweilzeit am Gaumen.
Produkt anfragenCalcium
Calcium für Food-, Nutra-, Feed- und Premix-Formulierungen.
Produkt anfragenEisen
Eisen für Food-, Nutra-, Feed- und Premix-Formulierungen.
Produkt anfragenZink
Zink für Food-, Nutra-, Feed- und Premix-Formulierungen.
Produkt anfragenKupfer
Kupfer für Food-, Nutra-, Feed- und Premix-Formulierungen.
Produkt anfragenSchwarztee-Extrakt
Extrakt mit definierten Gehalten an Polyphenolen, Katechinen und Koffein.
Produkt anfragenMatcha (Extrakt & Blattpulver)
Hochwertiges japanisches Matcha als Extrakt oder Blattpulver in diversen Qualitätsstufen.
Produkt anfragenChiasamen
Standard, geröstet oder als Chiamehl – reich an Omega-3 und Ballaststoffen.
Produkt anfragenHanfsamen
Ungeschält oder geschält – natürliche Quelle für Eiweiß und Omega-Fettsäuren.
Produkt anfragenWGCP – Whole Green Coffee Powder
Vollwertiges Grünkaffee-Pulver (Arabica/Robusta, 20 oder 40 mesh) mit hohem Chlorogensäure-Gehalt.
Produkt anfragenReismehl
Glutenfreies Mehl, fein vermahlen – Basis für Bakery und Babynahrung.
Produkt anfragenBeeren (Acerola, Erdbeere, Heidelbeere, Cranberry u.a.)
Beeren ganz, in Stücken, als Grieß oder Pulver – getrocknet, gefriergetrocknet oder gefroren.
Produkt anfragenHanfmehl
Eiweißreich (30–50%) und ballaststoffstark – ideal für High-Protein Bakery.
Produkt anfragenLeinsamen
Ganz, geschrotet oder gemahlen – reich an Omega-3 und Lignanen.
Produkt anfragenAspartam
Aspartam ist ein Intensivsüßstoff für zuckerreduzierte und kalorienarme Lebensmittelrezepturen.
Produkt anfragenAcesulfam K
Acesulfam K ist ein hitzestabiler Intensivsüßstoff für zuckerreduzierte Food- und Nutra-Anwendungen.
Produkt anfragenStevia
Stevia bietet kalorienarme Süßungslösungen auf Basis von Steviolglycosiden für Food- und Nutra-Rezepturen.
Produkt anfragenErythritol
Erythritol ist ein kalorienfreier Zuckerersatz für zuckerreduzierte und funktionelle Lebensmittelrezepturen.
Produkt anfragenFructose
Fructose ist ein Fruchtzucker für Süßung, Geschmacksprofil und funktionelle Lebensmittelrezepturen.
Produkt anfragenSucralose
Sucralose ist ein hitze- und säurestabiler Intensivsüßstoff für zuckerreduzierte Anwendungen.
Produkt anfragenDextrose
Dextrose ist ein schnell verfügbarer Kohlenhydrat- und Süßungsträger für Food, Feed und Pharma & Nutra.
Produkt anfragenPilze (Steinpilze, Waldpilze)
Getrocknete Speisepilze in Stücken oder als Pulver.
Produkt anfragenGlucose
Diverse Glucose-, Glucose-Fructose- und Maltosesirupe.
Produkt anfragenKaffeeersatz (Zichorienextrakt)
Koffeinfreier Kaffeeersatz auf Basis von Zichorienextrakt.
Produkt anfragenMaltodextrin
Maltodextrin ist ein funktioneller Kohlenhydrat-Träger für Energie, Volumen und stabile Pulverformulierungen.
Produkt anfragenSorbitol
Sorbitol ist ein Polyol für Süßung, Feuchthaltung und Textur in Food-, Nutra- und technischen Anwendungen.
Produkt anfragenAgavendicksaft
Agavendicksaft ist ein natürlicher Sirup für Süßung und Rezepturabrundung in Food-Anwendungen.
Produkt anfragenNHDC
NHDC ist eine Süßungs- und Aromamodulationskomponente für Food- und Nutra-Rezepturen.
Produkt anfragenSojaprotein / Sojaproteinkonzentrat
SPC und SPI – 60–90% Protein für Bakery, Fleisch und Sport.
Produkt anfragenErbsenprotein
60–80% Protein, auch als Texturat – pflanzliche Allrounder.
Produkt anfragenHaferprotein
Natürliches Hafereiweiß ca. 50% – reich an ungesättigten Fettsäuren.
Produkt anfragenReisprotein
Hypoallergen, vegan – ideal für Sportnahrung und Babyfood.
Produkt anfragenMaiskleber
Energiereiches Eiweißkonzentrat für Futter- und Aquaanwendungen.
Produkt anfragenWeizenprotein
Vitalgluten und hydrolysierte Qualitäten für Bakery und Fleisch.
Produkt anfragenOlivenextrakt
Hochwertige Olivenextrakte mit standardisierten Polyphenol-Gehalten (Hydroxytyrosol, Oleuropein).
Produkt anfragenGefriergetrocknetes Gemüse (Lyophilisate)
Lyophilisiertes Gemüse in Stücken, Grieß oder als Pulver – mit hoher Nährstoff- und Aromaerhaltung.
Produkt anfragenFischmehl
Hochwertige tierische Proteinquelle für Aqua- und Petfood.
Produkt anfragenPAP (Kat. 3)
Verarbeitetes tierisches Protein Kategorie 3 für Petfood und Aqua.
Produkt anfragenKnochenmehl
Mineralreiches Tierprotein als Phosphor- und Calciumquelle.
Produkt anfragenBlutmehl
Sehr hoher Proteingehalt und gute Lysinverfügbarkeit.
Produkt anfragenTrockenglucosesirup
Pulverförmiger Glucosesirup mit DE 21–42 für Süßwaren und Trockenmischungen.
Produkt anfragenEiweißprotein
Eiweißprotein umfasst Ovalbumin und hydrolysierte Eiproteine für funktionelle Protein- und Spezialanwendungen.
Produkt anfragenPflanzensterole & Sterolester
Pflanzensterole in Konzentrationen 90/95/98/99%.
Produkt anfragenCitratsalze
Citratsalze als Säureregulatoren und Mineralstoffträger.
Produkt anfragenCBD- und Hanfderivate
Breites Sortiment: CBD-Extrakte und -Öle (3–20% CBD), Hanfisolate, Cannabidiol-Isolat (99,5%), Cannabigerol-Isolat (99%).
Produkt anfragenFunktionelle Fasern
Hafer-, Mais-, Zitrus-, Erbsen-, Apfel- und Bambusfasern.
Produkt anfragenCalciumlactat
Calciumlactat als Mineralstoffquelle.
Produkt anfragenPolydextrose
Polydextrose ist ein löslicher Ballaststoff für Ballaststoffanreicherung, Zuckerreduktion und funktionelle Rezepturen.
Produkt anfragenNatriumlactat
Natriumlactat flüssig (50%/60%, pyrogenfrei) und als Pulver.
Produkt anfragenFlohsamenschalen
95% bis 99% Reinheit – hoher Quellindex für Bakery und Supplements.
Produkt anfragenL-Theanin
L-Theanin für Nahrungsergänzung, funktionelle Getränke und Nutra-Formulierungen.
Produkt anfragenKaliumlactat
Kaliumlactat 60% oder 78%.
Produkt anfragenIsoglucose
Hochkonzentrierter Glucose-Fructose-Sirup mit hoher Süßkraft.
Produkt anfragenBeta-Glucan
Löslicher Haferballaststoff – Clean Label, auf Wunsch glutenfrei.
Produkt anfragenMagnesiumlactat
Magnesiumlactat als Mineralstoffquelle.
Produkt anfragenZinklactat
Zinklactat als Mineralstoffquelle.
Produkt anfragenSchokolade
Tafeln, Drops, Stückchen und Karamellisate für Bakery und Konfekt.
Produkt anfragenKaramell
Sirupe, Pulver, Stückchen – auch Milch-Karamell und Toffee.
Produkt anfragenKrokant
Nuss-Krokant und Granulate für Toppings, Pralinen und Eis.
Produkt anfragenCalciumgluconat
Calciumgluconat-Monohydrat und Calcium-D-Saccharat.
Produkt anfragenMagnesiumgluconat
Magnesiumgluconat als Mineralstoffträger.
Produkt anfragenNougat
Klassische Nougatmassen und Compounds in unterschiedlichen Fettstufen.
Produkt anfragenDerivate aus Zitruspflanzen (Neohesperidin, Hesperidin, Diosmin, Rutin, Apigenin)
Bioaktive Flavonoide aus Zitruspflanzen für funktionelle Anwendungen.
Produkt anfragenZinkgluconat
Zinkgluconat als Spurenelementquelle.
Produkt anfragenStabilisierungssysteme
Individuell angepasste Compounds aus Hydrokolloiden, Emulgatoren und Stärken.
Produkt anfragenGebäck
Kekse, Waffeln und Streusel als Toppings und Inklusionen.
Produkt anfragenMarzipan
Marzipanrohmasse und -formteile in unterschiedlichen Mandelgehalten.
Produkt anfragenEisengluconat
Eisengluconat als gut bioverfügbare Eisenquelle.
Produkt anfragenKaliumgluconat
Kaliumgluconat als Mineralstoffträger.
Produkt anfragenKupfergluconat
Kupfergluconat als Spurenelementquelle.
Produkt anfragenGlucose-Fructose-Sirup
Sirup mit ausgewogenem Verhältnis von Glucose und Fructose.
Produkt anfragenCyclosomales Curcumin
Hoch bioverfügbares Curcumin, 100% wasserdispergierbar.
Produkt anfragenZucker (Rohr-, Rüben-, Kokosblütenzucker)
Rohr-, Rüben- und Kokosblütenzucker für klassische Süßung, Volumen und Geschmacksprofil.
Produkt anfragenNatursirupe (Ahorn, Agave, Dattel, Rosinen, Zuckerrübe, Reis)
Natursirupe wie Ahorn, Agave, Dattel, Rosine, Zuckerrübe oder Reis für natürliche Süßungssysteme.
Produkt anfragenNatriumcyclamat
Natriumcyclamat ist ein kalorienfreier Intensivsüßstoff für Getränke, Süßstofftabletten und Mischungen.
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