Fructose
Fructose ist ein Fruchtzucker für Anwendungen wie Getränke, Süßwaren, Backwaren, Milch & Molkerei, Diät & Functional Food, Nahrungsergänzung. In Rezepturen unterstützt der Rohstoff vor allem Süßung, Fruchtzucker, Geschmacksprofil, Energieträger, Rezepturabrundung und kann je nach Spezifikation als Kristallin, Standard, Fein, Flüssig bereitgestellt werden. Sie wird verwendet, wenn Süße, Löslichkeit und ein fruchtzuckerbezogenes Geschmacksprofil gefragt sind.
Produktprofil
Alle wichtigen Eigenschaften und Einsatzbereiche auf einen Blick.
Typische Anwendungen
Typische Einsatzbereiche für diesen Rohstoff.
Funktionen
Funktionelle Eigenschaften in Rezeptur, Prozess und Anwendung.
Formen
Verfügbare oder typische Liefer- und Produktformen.
Qualitäten
Mögliche Qualitäts- und Anwendungsstandards.
Relevante Industrien & Branchen
Einsatzmöglichkeiten und Lösungen für unterschiedliche Märkte.
Relevante Anwendungen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie.
Anwendungen für Hilfsstoffe, Nahrungsergänzung und Sporternährung.
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