Sucralose
Sucralose ist ein Intensivsüßstoff für Anwendungen wie Getränke, Süßwaren, Backwaren, Milch & Molkerei, Diät & Functional Food, Nahrungsergänzung. In Rezepturen unterstützt der Rohstoff vor allem Intensive Süßung, Zuckerreduktion, Hitze- und Säurestabilität, Süßstoffmischungen, Geschmacksprofil und kann je nach Spezifikation als Pulver, Mikronisiert, Standardqualitäten bereitgestellt werden. Sie eignet sich für Systeme, in denen Stabilität und hohe Süßkraft bei niedriger Dosierung wichtig sind.
Produktprofil
Alle wichtigen Eigenschaften und Einsatzbereiche auf einen Blick.
Typische Anwendungen
Typische Einsatzbereiche für diesen Rohstoff.
Funktionen
Funktionelle Eigenschaften in Rezeptur, Prozess und Anwendung.
Formen
Verfügbare oder typische Liefer- und Produktformen.
Qualitäten
Mögliche Qualitäts- und Anwendungsstandards.
Relevante Industrien & Branchen
Einsatzmöglichkeiten und Lösungen für unterschiedliche Märkte.
Relevante Anwendungen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie.
Anwendungen für Hilfsstoffe, Nahrungsergänzung und Sporternährung.
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