Wein-Extrakt
Wein-Extrakt ist ein pflanzlicher Extrakt bzw. natürlicher Wirkstoff für Sporternährung, Süßwaren & Konfekt, Diät & Functional Food, Getränke und Nahrungsergänzung. Diverse Polyphenol- und Anthocyaningrade aus roter Traube. Je nach Spezifikation kann der Rohstoff in Food-, Nutra- oder Functional-Konzepten zur natürlichen Positionierung, Standardisierung oder sensorischen Abrundung eingesetzt werden. Wichtig sind Botanikalherkunft, Wirkstoffgehalt, Löslichkeit, Trägerstoff und Deklarationsanforderung.
Produktprofil
Alle wichtigen Eigenschaften und Einsatzbereiche auf einen Blick.
Typische Anwendungen
Typische Einsatzbereiche für diesen Rohstoff.
Funktionen
Funktionelle Eigenschaften in Rezeptur, Prozess und Anwendung.
Formen
Verfügbare oder typische Liefer- und Produktformen.
Qualitäten
Mögliche Qualitäts- und Anwendungsstandards.
Relevante Industrien & Branchen
Einsatzmöglichkeiten und Lösungen für unterschiedliche Märkte.
Relevante Anwendungen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie.
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