Haferprotein
Haferprotein ist eine pflanzliche Proteinzutat für ernährungsbewusste Food- und Nutra-Konzepte. Es eignet sich für proteinangereicherte Backwaren, Müslis, Riegel, Instantmischungen und pflanzenbasierte Anwendungen, bei denen ein mildes Getreideprofil erwünscht ist. Entscheidend sind die Einbindung in die Trockenmischung, die Partikelgröße und das gewünschte Mundgefühl.
Produktprofil
Alle wichtigen Eigenschaften und Einsatzbereiche auf einen Blick.
Typische Anwendungen
Typische Einsatzbereiche für diesen Rohstoff.
Funktionen
Funktionelle Eigenschaften in Rezeptur, Prozess und Anwendung.
Formen
Verfügbare oder typische Liefer- und Produktformen.
Qualitäten
Mögliche Qualitäts- und Anwendungsstandards.
Relevante Industrien & Branchen
Einsatzmöglichkeiten und Lösungen für unterschiedliche Märkte.
Relevante Anwendungen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie.
Anwendungen für Hilfsstoffe, Nahrungsergänzung und Sporternährung.
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